Rewal słynie z przepięknej, piaszczystej plaży z malowniczymi klifami, dzięki czemu spacery wzdłuż brzegu stają się prawdziwą rozkoszą dla oczu....
Przepis na sernik z Mango
Produkty:
500g twarogu
150 ml jogurtu greckiego
200ml śmietany 30%
3 jajka
3 łyżki miodu
Wanilia (opcjonalnie)
Mango
sok z cytryny
200ml śmietany 30-36%
Blendujesz masę serową żeby była aksamitna i odstawiasz do lodówki
Spód ciasta:
170g mąki krupczatki
80g masła zimnego
Żółtko jajka
2 łyżki cukru lub miodu
Zagniatasz ciasto i wykładasz nim blachę 24 cm
Pieczesz 12-15 min w 180C
Wyjmujesz i studzisz spód ciasta.
Temperaturę piekarnika zmniejszasz na 160C
Jak spód wystygnie przelewasz masę serową.
Pieczesz 60min po tym czasie wyłącz piekarnik.
Uchyl drzwiczki i poczekaj 15min zanim wyjmiesz sernik do studzenia.
Po całkowitym wystudzeniu wkładasz go do lodówki na tyle czasu ile masz, najlepiej kilka godzin.
W między czasie blendujesz mango z sokiem z cytryny, odstawiasz do lodówki.
200ml śmietany 30-36% ubijasz z 2 łyżkami cukru lub miodu przez 4 min
Mogą czekać przykryte folią w lodówce zanim będziesz dekorować sernik.
Na zimny sernik powoli wylewasz mus z mango, łyżką lub z rękawa dekorujesz sernik bitą śmietaną i malinami – możesz bez śmietany zrobić wersje tylko z musem mango i np. Truskawkami, borówkami, malinami. Uwaga: Może być świeże mango, może być ze słoika, może być już puree tylko trzeba sprawdzić poziom słodkości – dodać sok z cytryny żeby wyrównać.
