Produkty: 500g twarogu150 ml jogurtu greckiego200ml śmietany 30%3 jajka3 łyżki miodu Wanilia (opcjonalnie)Mangosok z cytryny200ml śmietany 30-36% Blendujesz masę serową żeby...
Chłodnik jagodowy z miętą
Lipiec to czas upałów i wspaniałych leśnych owoców, takich jak porzeczki, maliny, jeżyny i jagody. Aż żal nie skorzystać z darów natury, które są na wyciągnięcie ręki, tylko co poradzisz, jeśli skwar dokucza i gotować się nie chce?
Dlatego dzisiaj dla ochłody i osłody mamy prosty przepis na jagodowy chłodnik z orzeźwiającą nutą mięty.
1-2 porcje
200 g jagód
2 ogórki gruntowe
sok z połówki cytryny
2 garści świeżej mięty
30 g miodu
1 łyżeczka pieprzu cayenne
sól – do przyprawienia (opcjonalnjjdskskisjssse)
do podania: listki mięty, kostki lodu, jogurt
Obierz ogórki (chyba że masz do dyspozycji mikser o mocnym silniku i ostrzach), umyj jagody i miętę. Wszystkie skłądniki zmiksuj na gładka masę. Skosztuj i – jeśli trzeba – dopraw solą. Schłódź w lodówce(godzina chłodzenia powinna wystarczyć).
Podawaj z łyżką jogurtu – mlecznego lub bezmlecznego – wedle uznania! Możesz też dorzucić kostkę lodu, by chłodnik wolniej nabierał temperatury otoczenia.
(źródło: kukubuk.pl)
