Paryż kosmopolityczna stolica Francji, cieszy się opinią najbardziej romantycznego ze wszystkich miast, przepełniony historycznymi skojarzeniami, miał ogromny wpływ na różne ...
Makowiec – Przepis
Makowiec bez ciasta!
Makowiec to typowe danie wigilijne, a także wielkanocne w naszej rodzimej, polskiej kuchni. W niektórych rejonach rozpowszechnił się dopiero po drugiej wojnie światowej, m.in. dzięki osiedleńcom z Polski wschodniej.. Występuje zwykle w formie podłużnego, zwijanego spiralnie ciasta w kształcie wałka (tzw. strucla z makiem) – z ciasta drożdżowego, krucho-drożdżowego, rzadziej półkruchego, ale także występuje w formie placka z kruszonką i lukrem. Regionalnie strucla makowa przybiera formę składanych bułeczek z nadzieniem makowym.
Na co dzień makowiec gościł niegdyś tylko na zamożnych stołach. W zwykłych domach pieczony był tylko na wyjątkowe okazje takie jak wspomniana wigilia Bożego Narodzenia i w okresie karnawału, a także na Wielkanoc, Zielone Świątki, Środa Popielcowa, Wielki Piątek – rzadziej na różnego rodzaju uroczystości rodzinne.
Dla wszystkich, którzy nie lubią zbyt dużo pracować, a chcieliby zabłysnąć umiejętnością zrobienia własnego ciasta polecam przepis na makowiec bez ciasta!Nie może się nie udać, prosty w wykonaniu, smaczny – nawet dla tych, którzy nie lubią tradycyjnego makowca.
Składniki:
1 puszka maku,
4 jajka,
4 jabłka,
1 szklanka cukru
4 łyżki kaszy manny lub bułki tartej
Garść nasączonych rodzynek
ja dodałam jeszcze płatki migdałowe
Żółtka z cukrem utrzeć, obrane jabłka utrzeć na grubej tarce, dodać resztę składników miksując
Z białek ubić pianę i dodać delikatnie mieszając na koniec.
Piec 60 min. W 180°
Można polać białą polewą, ozdobić płatkami migdałów lub po prostu wyłożyć na paterę, smakuje znakomicie do kawy i aromatycznej herbaty.
