Sardynia to druga pod względem powierzchni wyspa na Morzu Śródziemnym, która co roku przyciąga miliony turystów z całego świata. Podczas...
Sałatka ziemniaczana na każdą okazję!
Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana z sosem winegret. Polecam ją na wszelkiego rodzaju okazje, czy to imprezy domowe, czy to grill, a także na zwykłą domową kolację. Klasyczny winegret z oleju, octu, musztardy i czosnku wymieszany z letnimi ziemniakami sprawia, że stają się jeszcze smaczniejsze. Oliwki, kapary, suszone pomidory i zioła nadają sałatce nieco śródziemnomorski charakter. Pasuje zarówno do mięsa, jak i pieczonej ryb. Na Wielkanocne Święta akurat.
Składniki:
- 1 kilogram młodych ziemniaków
- 1lub 2 czerwone cebule
- 4 łyżki grubo posiekanej natki pietruszki
- Mały słoiczek zielonych oliwek nadziewanych migdałami
- 3 łyżki suszonych pokrojonych pomidorów
- 3 łyżki kaparów
Składniki na sos:
- 100 ml białego octu winnego
- 200 ml oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki musztardy diżońskiej
- Ząbek czosnku
- Sól, pieprz
Ziemniaki, nie obrane, gotujemy w lekko osolonej wodzie, kroimy na ćwiartki lub ósemki, wszystkie pozostałe składniki wkładamy do płaskiej salaterki, polewamy wcześniej przygotowanym sosem winegret. Lekko mieszamy, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
